Рыбацкая кухня

Рецепт засола и сушки некрупных окуней в сушилке.

Специфика приготовления настоящей рыбацкой вкусной ухи. Раскрываются нюансы готовки, подходящие виды рыб, процесс приготовления, тонкости процесса.

Рыбацкая кухня

Идеальный кляр для рыбы

Рецепт кляра для рыбы и филе толстолобика в нем.

Отчеты о рыбалке

Поймали. Закоптили. Съели

Есть что-то особенное в рыбалке после работы.

Рыбацкая кухня

Что приготовить из щуки

Простые блюда из щуки.

Рыбацкая кухня

А если приготовить рыбу по-испански

Часто самые простые рыбные блюда получаются на редкость вкусными.

Рыбацкая кухня

Заливная рыба

Для этого отличного блюда из рыбы я всегда использовал голову увесистой щуки. Масса нежного и вкусного мясца в такой голове.

Рыбацкая кухня

Что приготовить из мелкого карася

Иногда на прудах уловы карасей не отличаются крупными размерами пойманной рыбы.

Рыбацкая кухня

Печёно-копчёная рыба на прутиках

Самым простым и при этом отменно вкусным блюдом, которое можно быстро приготовить на рыбалке, является печёно-копчёная рыба на прутиках.

Рыбацкая кухня

Чем утолить жажду на рыбалке

Натуральный сок на рыбалку и после рыбалки.

Важно не только поймать рыбу. Куда важнее, её правильно сохранить, чтобы в последующем приготовить одно из тысяч доступных блюд. А блюда из рыбы — это целая история, чего тут только нет. Возможны вариации от самых простых (но очень вкусных рецептов) блюд, например, жареных карасей в сметанке, двойной или тройной ухи, до таких изысканных, как приготовление различных салатов из рыбы, производство всевозможных копченостей, приготовление котлет, супов, и т. д. А как хорош судак с грибами…

Именно глава “Рыбацкая кухня” призвана удовлетворить самые разнообразные запросы, именно тут рыбак найдет множество рецептов блюд из рыбы, которые порадуют не только его, но и близких, друзей. Вкусно приготовить рыбу — это наука и искусство, и мы расскажем Вам, как и что нужно делать.