Рецепт приготовления жаренной мойвы. Как не запачкать руки при панировке.
Мойву можно готовить любым способом, но лучше всего она получается жареной. Ароматная, хрустящая рыба, а что еще нужно!
Продукты для приготовления:
- Мойва 1 килограмм
- Мука 200 граммов
- Пакет 1 штука
- Специи (соль, перец)
- Масло подсолнечное, без запаха 100 граммов
Приготовление мойвы:
1. Рыбу разморозить, помыть.
2. В пакет всыпать муку, соль, перец. Встряхнуть для распределения специй.
3. Сложить в него рыбу, завязать и потрясти (так руки и посуда останутся чистыми). Чтобы мука равномерно распределилась по всей мойве.
4. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. Уложить рыбу, доставая из пакета по одной. Жарить с двух сторон до коричневого цвета.
Подавать рыбу с гарниром или попросту с хлебом.
Приятного аппетита!
Рецепт замечательный, спасибо. А рыбу можно не порошить?
Желательно выпотрошить, а то может горчить.
Не правда! Всю жизнь жарю непотрошоную, ни когда не горчила!
Не потрошить, только помыть. И еще- в духовку на противень уложить аккуратно после обвалки в муке. И все. Запекается быстро. Можно прикрыть листиком фольги и даже не переворачивать.
Ещё вариант….Помыть мойву,посолить и обвалять в муке….На противень,слегка смазанный маслом ,выложить рыбку…… и смазать сверху смесью подсолнечного масла и куркумы…..красивая и загорелая рыбка получается……и очень вкусная и полезная….Правда покупатели почему-то называют это блюдо»братской могилой!!!»»»
Данный рецепт как и все другие не избавить квартиру от специфического запаха. А рецепт — не особый, а так как всгда
Волков бояться- в лес не ходить! Если не нравится запах рыбы ешьте капусту!
А чтобы не было сильного специфического запаха рыбы — в масло , налитое на сковородку для жарки добавить щепотку МОЛОТОЙ КОРИЦЫ. И всё будет «хоккей».
Я вот не особо чувствую запах мойвы. А корицу просто не люблю)))
Проверенно 3-4 дольки чеснока жарьте вместе с рыбой
запекайте в духовке и запаха почти не будет, а если запаха боитесь, то жарьте блины…
Тогда будет запах блинов.
жарьте рыбу с ломтиками артофеля
в мойву добавить немного лимонного сока. Запаха не будет.
что вы к запаху привязались пахнет все на днях ехала в маршрутке рядом стоял мужик у него изо рта так воняло
Мужика сдобрить лимоном или корицей
мужиков не надо жарить — их беречь надо !!
На 20-25 минут посолить и сбрызнуть соком лимон. Сок значительно уменьшит специфический запах рыбы. При этом в готовом виде лимон чувствоваться не будет. Запекать в духовке без всякой муки, фольги и т. д., чуть смазав противень маслом.
А мы таким образом жарим летом на даче. Просто ставим противень на мангал.
Под 100 г. очень вкусно.
Рыбу перед тем как класть в пакет желательно протереть от влаги. Тогда она на себя возьмет меньше муки. Рыба будет приятного золотистого цвета, без кусочков горелой муки. Рыбу можно присолить до жарки или мелкую соль с душистым перцем добавить в муку.
если любишь рыбу то и запах не причем
пожарил сковородочку псу съел сам пришлось для него жарить вторю
вкуснятина!!!!!
ВЫ рыбу с «дерьмом» предпочитаете???? Как ЗТО не потрошить????
Крупную надо потрошить,а мелочь нет.Смак!!!
Очень вкусно!
Какой запах?Это вы еще пикшу не жарили!Там и лимон не поможет.
Общеизвестный, ничего нового
еште рыбу на здоровье
Всегда так жарю. Единственное дополнение — рыбы в муку бросать столько, сколько войдёт на сковороду. Потом следующую партию. А так она отсыревает, пока первая жарится
Я в студенческие годы 1989г жарил вообще без масла один раз. Деньга были, да масло не где было купить. Посчитал что она жирная и так много жира будет. Вот эта была вонь, а я в эпицентре не чувствую запаха. Сосед по комнате когда пришёл — чуть не прибил. Всё крыло общаги приходило — что случилось. А сама рыба вкусная получилась. Всю съели.
это они по запаху еду нашли…