Рыбалка | Рыбацкая кухня | Судак, запечённый с помидорами и сыром

Судак, запечённый с помидорами и сыром

Как приготовить судака со сметаной, помидорами и сыром.

Диетический судак может стать основой для очень вкусного блюда. Эту речную рыбку можно приготовить в духовке с использованием следующих ингредиентов:

  •  судак (целый или филе) — 2-4 шт.;
  •  сметана — 200 г;
  •  помидоры — 2-3 шт.;
  •  сыр твёрдый — 100 г;
  •  масло растительное рафинированное — 1-2 ст.л.;
  •  лимон — 1/4 шт.;
  •  специи для рыбы (на выбор: майоран, эстрагон, перец, тимьян, розмарин) — по вкусу;
  •  укроп (сушёный и свежий) — по вкусу;
  •  соль — 1-2 щепотки.

Запекаем судака

Отделить от почищенного судака филе, срезав мякоть с костей. Можно приобрести готовое.

 

Судак, запечённый с помидорами и сыром

 

Промыть и нарезать судака порционными кусочками. Уложить в посуду для запекания кожицей вниз. Посолить, полить выжатым соком лимона. Посыпать специями по желанию.

 

Судак, запечённый с помидорами и сыром

 

Смазать рыбку сметаной.

 

Судак, запечённый с помидорами и сыром

 

Уложить на неё нарезанные кружочками помидорки. Посыпать сухим укропом.

 

Судак, запечённый с помидорами и сыром

 

Присыпать блюдо натёртым сыром.

 

Судак, запечённый с помидорами и сыром

 

Запекать в духовке (при температурном режиме 180-190 градусов) в течение 25-30 минут. Подавать в горячем или холодном виде со свежим укропом.

 

Приятного аппетита!

Советую прочитать:

Рыбацкая кухня

Как вкусно запечь судака дома или на рыбалке?

Как просто и быстро пожарить сома

Судак, запечённый с помидорами и сыром

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.