Простой способ пожарить мойву

Рецепт приготовления жаренной мойвы. Как не запачкать руки при панировке.

Мойву можно готовить любым способом, но лучше всего она получается жареной. Ароматная, хрустящая рыба, а что еще нужно!

Продукты для приготовления:

  • Мойва 1 килограмм
  • Мука 200 граммов
  • Пакет 1 штука
  • Специи (соль, перец)
  • Масло подсолнечное, без запаха 100 граммов

Приготовление мойвы:

1. Рыбу разморозить, помыть.

Мойву разморозить, помыть.

2. В пакет всыпать муку, соль, перец. Встряхнуть для распределения специй.

Панировка для мойвы

3. Сложить в него рыбу, завязать и потрясти (так руки и посуда останутся чистыми). Чтобы мука равномерно распределилась по всей мойве.

Панировка мойвы

4. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. Уложить рыбу, доставая из пакета по одной. Жарить с двух сторон до коричневого цвета.

Жарим мойву

Подавать рыбу с гарниром или попросту с хлебом.

Жареная мойва

Приятного аппетита!


Ловля чехони, советы и рекомендации профессионалов

Джеркбейт на малых реках

Лучший силикон на судака

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Рыбалка. Снасти и способы. Отчёты. Приманки
Добавить комментарий

16 − 3 =

  1. Москвичка

    Рецепт замечательный, спасибо. А рыбу можно не порошить?

    Ответить
    1. Светка

      Желательно выпотрошить, а то может горчить.

      Ответить
      1. Игорь

        Не правда! Всю жизнь жарю непотрошоную, ни когда не горчила!

        Ответить
    2. светлана

      Не потрошить, только помыть. И еще- в духовку на противень уложить аккуратно после обвалки в муке. И все. Запекается быстро. Можно прикрыть листиком фольги и даже не переворачивать.

      Ответить
    3. Светлана

      Ещё вариант….Помыть мойву,посолить и обвалять в муке….На противень,слегка смазанный маслом ,выложить рыбку…… и смазать сверху смесью подсолнечного масла и куркумы…..красивая и загорелая рыбка получается……и очень вкусная и полезная….Правда покупатели почему-то называют это блюдо”братской могилой!!!”””

      Ответить
  2. Верю-неверю

    Данный рецепт как и все другие не избавить квартиру от специфического запаха. А рецепт – не особый, а так как всгда

    Ответить
    1. TruMEN

      Волков бояться- в лес не ходить! Если не нравится запах рыбы ешьте капусту!

      Ответить
  3. Лидия

    А чтобы не было сильного специфического запаха рыбы – в масло , налитое на сковородку для жарки добавить щепотку МОЛОТОЙ КОРИЦЫ. И всё будет “хоккей”.

    Ответить
  4. Алла Владимировна

    Я вот не особо чувствую запах мойвы. А корицу просто не люблю)))

    Ответить
    1. Андрей

      Проверенно 3-4 дольки чеснока жарьте вместе с рыбой

      Ответить
  5. юрий

    запекайте в духовке и запаха почти не будет, а если запаха боитесь, то жарьте блины…

    Ответить
    1. Юля

      Тогда будет запах блинов.

      Ответить
  6. татьяна

    жарьте рыбу с ломтиками артофеля

    Ответить
  7. Сергей

    в мойву добавить немного лимонного сока. Запаха не будет.

    Ответить
  8. иринка

    что вы к запаху привязались пахнет все на днях ехала в маршрутке рядом стоял мужик у него изо рта так воняло

    Ответить
    1. юрьевна

      Мужика сдобрить лимоном или корицей

      Ответить
      1. евгений

        мужиков не надо жарить – их беречь надо !!

        Ответить
  9. Любовь

    На 20-25 минут посолить и сбрызнуть соком лимон. Сок значительно уменьшит специфический запах рыбы. При этом в готовом виде лимон чувствоваться не будет. Запекать в духовке без всякой муки, фольги и т. д., чуть смазав противень маслом.

    Ответить
  10. Алла

    А мы таким образом жарим летом на даче. Просто ставим противень на мангал.

    Ответить
  11. Александр

    Под 100 г. очень вкусно.

    Ответить
  12. Александр

    Рыбу перед тем как класть в пакет желательно протереть от влаги. Тогда она на себя возьмет меньше муки. Рыба будет приятного золотистого цвета, без кусочков горелой муки. Рыбу можно присолить до жарки или мелкую соль с душистым перцем добавить в муку.

    Ответить
  13. марина

    если любишь рыбу то и запах не причем

    Ответить
  14. саныч

    пожарил сковородочку псу съел сам пришлось для него жарить вторю

    Ответить
  15. кирилл

    вкуснятина!!!!!

    Ответить
  16. Владимир

    ВЫ рыбу с “дерьмом” предпочитаете???? Как ЗТО не потрошить????

    Ответить
  17. Владислав

    Крупную надо потрошить,а мелочь нет.Смак!!!

    Ответить
  18. Александр

    Очень вкусно!

    Ответить
  19. Геннадий

    Какой запах?Это вы еще пикшу не жарили!Там и лимон не поможет.

    Ответить
  20. Рыбоед

    Общеизвестный, ничего нового

    Ответить
  21. дима

    еште рыбу на здоровье

    Ответить
  22. Андрей

    Всегда так жарю. Единственное дополнение – рыбы в муку бросать столько, сколько войдёт на сковороду. Потом следующую партию. А так она отсыревает, пока первая жарится

    Ответить
  23. Евгений

    Я в студенческие годы 1989г жарил вообще без масла один раз. Деньга были, да масло не где было купить. Посчитал что она жирная и так много жира будет. Вот эта была вонь, а я в эпицентре не чувствую запаха. Сосед по комнате когда пришёл – чуть не прибил. Всё крыло общаги приходило – что случилось. А сама рыба вкусная получилась. Всю съели.

    Ответить
  24. mehanbill

    это они по запаху еду нашли…

    Ответить