Рыбалка | Рыбацкая кухня | Котлеты из рыбы классические

Котлеты из рыбы классические

Классический рецепт приготовления рыбных котлет.

Что потребуется для приготовления котлет

  • Филе из рыбы (щука или судак) для котлет — 700 грамм
  • Куриные яйца — 1-2 штуки
  • Свежий зеленый лук — несколько перьев
  • Луковица — 1 головка
  • Масло сливочное — 20 грамм
  • Панировочные сухари — 50 грамм
  • Сало свиное — 100 грамм

Что потребуется для приготовления котлет

Способ приготовления классических котлет из рыбы

Измельчаем в мясорубке филе рыбы, соленое сало и репчатый лук с зелёным. При использовании готового рыбного фарша, оба вида лука просто мелко нарезаем и добавляем в состав.Шпик отдельно измельчаем острым ножом или мясорубкой, так же добавляем к измельченному филе.

Рыбный фарш в глубокой миске смешиваем с яйцами, солим и перчим. Лепим из фарша продолговатые котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.

Затем обжариваем до готовности на сливочном масле.

Подаём рыбные котлеты со свежими помидорами и огурцом.

Приятного аппетита!

Классические котлеты из рыбы

Советую прочитать:

Рыбацкая кухня

Консервы из карася

Судак, запечённый с помидорами и сыром

Закуска из рыбы по-быстрому

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.