Простой способ пожарить мойву

Рецепт приготовления жаренной мойвы. Как не запачкать руки при панировке.

Мойву можно готовить любым способом, но лучше всего она получается жареной. Ароматная, хрустящая рыба, а что еще нужно!

Продукты для приготовления:

  • Мойва 1 килограмм
  • Мука 200 граммов
  • Пакет 1 штука
  • Специи (соль, перец)
  • Масло подсолнечное, без запаха 100 граммов

Приготовление мойвы:

1. Рыбу разморозить, помыть.

Мойву разморозить, помыть.

2. В пакет всыпать муку, соль, перец. Встряхнуть для распределения специй.

Панировка для мойвы

3. Сложить в него рыбу, завязать и потрясти (так руки и посуда останутся чистыми). Чтобы мука равномерно распределилась по всей мойве.

Панировка мойвы

4. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. Уложить рыбу, доставая из пакета по одной. Жарить с двух сторон до коричневого цвета.

Жарим мойву

Подавать рыбу с гарниром или попросту с хлебом.

Жареная мойва

Приятного аппетита!

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

32 комментария

  1. Москвичка

    Рецепт замечательный, спасибо. А рыбу можно не порошить?

    • Светка

      Желательно выпотрошить, а то может горчить.

      • Игорь

        Не правда! Всю жизнь жарю непотрошоную, ни когда не горчила!

    • светлана

      Не потрошить, только помыть. И еще- в духовку на противень уложить аккуратно после обвалки в муке. И все. Запекается быстро. Можно прикрыть листиком фольги и даже не переворачивать.

    • Светлана

      Ещё вариант….Помыть мойву,посолить и обвалять в муке….На противень,слегка смазанный маслом ,выложить рыбку…… и смазать сверху смесью подсолнечного масла и куркумы…..красивая и загорелая рыбка получается……и очень вкусная и полезная….Правда покупатели почему-то называют это блюдо»братской могилой!!!»»»

  2. Верю-неверю

    Данный рецепт как и все другие не избавить квартиру от специфического запаха. А рецепт — не особый, а так как всгда

    • TruMEN

      Волков бояться- в лес не ходить! Если не нравится запах рыбы ешьте капусту!

  3. Лидия

    А чтобы не было сильного специфического запаха рыбы — в масло , налитое на сковородку для жарки добавить щепотку МОЛОТОЙ КОРИЦЫ. И всё будет «хоккей».

  4. Алла Владимировна

    Я вот не особо чувствую запах мойвы. А корицу просто не люблю)))

    • Андрей

      Проверенно 3-4 дольки чеснока жарьте вместе с рыбой

  5. юрий

    запекайте в духовке и запаха почти не будет, а если запаха боитесь, то жарьте блины…

  6. татьяна

    жарьте рыбу с ломтиками артофеля

  7. Сергей

    в мойву добавить немного лимонного сока. Запаха не будет.

  8. иринка

    что вы к запаху привязались пахнет все на днях ехала в маршрутке рядом стоял мужик у него изо рта так воняло

    • юрьевна

      Мужика сдобрить лимоном или корицей

      • евгений

        мужиков не надо жарить — их беречь надо !!

  9. Любовь

    На 20-25 минут посолить и сбрызнуть соком лимон. Сок значительно уменьшит специфический запах рыбы. При этом в готовом виде лимон чувствоваться не будет. Запекать в духовке без всякой муки, фольги и т. д., чуть смазав противень маслом.

  10. Алла

    А мы таким образом жарим летом на даче. Просто ставим противень на мангал.

  11. Александр

    Под 100 г. очень вкусно.

  12. Александр

    Рыбу перед тем как класть в пакет желательно протереть от влаги. Тогда она на себя возьмет меньше муки. Рыба будет приятного золотистого цвета, без кусочков горелой муки. Рыбу можно присолить до жарки или мелкую соль с душистым перцем добавить в муку.

  13. марина

    если любишь рыбу то и запах не причем

  14. саныч

    пожарил сковородочку псу съел сам пришлось для него жарить вторю

  15. кирилл

    вкуснятина!!!!!

  16. Владимир

    ВЫ рыбу с «дерьмом» предпочитаете???? Как ЗТО не потрошить????

  17. Владислав

    Крупную надо потрошить,а мелочь нет.Смак!!!

  18. Александр

    Очень вкусно!

  19. Геннадий

    Какой запах?Это вы еще пикшу не жарили!Там и лимон не поможет.

  20. Рыбоед

    Общеизвестный, ничего нового

  21. дима

    еште рыбу на здоровье

  22. Андрей

    Всегда так жарю. Единственное дополнение — рыбы в муку бросать столько, сколько войдёт на сковороду. Потом следующую партию. А так она отсыревает, пока первая жарится

  23. Евгений

    Я в студенческие годы 1989г жарил вообще без масла один раз. Деньга были, да масло не где было купить. Посчитал что она жирная и так много жира будет. Вот эта была вонь, а я в эпицентре не чувствую запаха. Сосед по комнате когда пришёл — чуть не прибил. Всё крыло общаги приходило — что случилось. А сама рыба вкусная получилась. Всю съели.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.