Главная / Рыбацкая кухня / Простой способ пожарить мойву

Простой способ пожарить мойву

Рецепт приготовления жаренной мойвы. Как не запачкать руки при панировке.

Мойву можно готовить любым способом, но лучше всего она получается жареной. Ароматная, хрустящая рыба, а что еще нужно!

Продукты для приготовления:

  • Мойва 1 килограмм
  • Мука 200 граммов
  • Пакет 1 штука
  • Специи (соль, перец)
  • Масло подсолнечное, без запаха 100 граммов

Приготовление мойвы:

1. Рыбу разморозить, помыть.

Мойву разморозить, помыть.

2. В пакет всыпать муку, соль, перец. Встряхнуть для распределения специй.

 
 

Панировка для мойвы

3. Сложить в него рыбу, завязать и потрясти (так руки и посуда останутся чистыми). Чтобы мука равномерно распределилась по всей мойве.

Панировка мойвы

4. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. Уложить рыбу, доставая из пакета по одной. Жарить с двух сторон до коричневого цвета.

Жарим мойву

Подавать рыбу с гарниром или попросту с хлебом.

Жареная мойва

Приятного аппетита!

 

Перейти на наш канал в Яндекс Дзен

 

18 комментариев

  1. Москвичка

    Рецепт замечательный, спасибо. А рыбу можно не порошить?

    • Светка

      Желательно выпотрошить, а то может горчить.

    • светлана

      Не потрошить, только помыть. И еще- в духовку на противень уложить аккуратно после обвалки в муке. И все. Запекается быстро. Можно прикрыть листиком фольги и даже не переворачивать.

    • Светлана

      Ещё вариант….Помыть мойву,посолить и обвалять в муке….На противень,слегка смазанный маслом ,выложить рыбку…… и смазать сверху смесью подсолнечного масла и куркумы…..красивая и загорелая рыбка получается……и очень вкусная и полезная….Правда покупатели почему-то называют это блюдо»братской могилой!!!»»»

  2. Верю-неверю

    Данный рецепт как и все другие не избавить квартиру от специфического запаха. А рецепт — не особый, а так как всгда

    • TruMEN

      Волков бояться- в лес не ходить! Если не нравится запах рыбы ешьте капусту!

  3. Лидия

    А чтобы не было сильного специфического запаха рыбы — в масло , налитое на сковородку для жарки добавить щепотку МОЛОТОЙ КОРИЦЫ. И всё будет «хоккей».

  4. Алла Владимировна

    Я вот не особо чувствую запах мойвы. А корицу просто не люблю)))

    • Андрей

      Проверенно 3-4 дольки чеснока жарьте вместе с рыбой

  5. юрий

    запекайте в духовке и запаха почти не будет, а если запаха боитесь, то жарьте блины…

  6. татьяна

    жарьте рыбу с ломтиками артофеля

  7. Сергей

    в мойву добавить немного лимонного сока. Запаха не будет.

  8. иринка

    что вы к запаху привязались пахнет все на днях ехала в маршрутке рядом стоял мужик у него изо рта так воняло

  9. Любовь

    На 20-25 минут посолить и сбрызнуть соком лимон. Сок значительно уменьшит специфический запах рыбы. При этом в готовом виде лимон чувствоваться не будет. Запекать в духовке без всякой муки, фольги и т. д., чуть смазав противень маслом.

  10. Алла

    А мы таким образом жарим летом на даче. Просто ставим противень на мангал.

  11. Александр

    Под 100 г. очень вкусно.

  12. Александр

    Рыбу перед тем как класть в пакет желательно протереть от влаги. Тогда она на себя возьмет меньше муки. Рыба будет приятного золотистого цвета, без кусочков горелой муки. Рыбу можно присолить до жарки или мелкую соль с душистым перцем добавить в муку.

Добавить комментарий