Главная / Рыбацкая кухня

Жареный карп

Жареный карп

Карпа можно протушить, запечь с овощами или со специями, а проще всего — пожарить. Сегодня расскажем как пожарить карпа, просто без всяких премудростей. Жареный карп, рецепт Для этого свежую тушку карпа надо очистить от чешуи, тщательно выпотрошить. Совет: используйте для вспарывания брюшка острые ножницы. Ножом можно задеть желчный пузырь и тогда вкус рыбы будет полностью испорчен. Если внутри карпа будет …

Читать дальше »

Фаршированный сазан

Фаршированный сазан

Ваша рыбалка как обычно удалась, домой вы принесли зачетного сазана, и начали думать, а что мне из него приготовить? Я вам предлагаю приготовить фаршированного сазана. Поверьте, ни кто не устоит перед таким блюдом, потому что мясо сазана, при правильной готовке, получается очень нежным и сочным. Итак, фаршированный сазан Для приготовления сазана вам потребуется: — сазан не меньше 2-х кг; — 100 …

Читать дальше »

Как сварить раков

Как сварить раков

В Средние века во многих странах Европы речные раки были пищей знати и монархов. Более всего варенных раков уважали шведы и финны. До сих пор в этих странах проводят фестивали, посвященные вареным ракам.

Читать дальше »

Рыбацкая кухня

Блюда из рыбыВажно не только поймать рыбу. Куда важнее, её правильно сохранить, чтобы в последующем приготовить одно из тысяч доступных блюд. А блюда из рыбы — это целая история, чего тут только нет. Возможны вариации от самых простых (но очень вкусных рецептов) блюд, например, жареных карасей в сметанке, двойной или тройной ухи, до таких изысканных, как приготовление различных салатов из рыбы, производство всевозможных копченостей, приготовление котлет, супов, и т. д. А как хорош судак с грибами…

Именно глава «Рыбацкая кухня» призвана удовлетворить самые разнообразные запросы, именно тут рыбак найдет множество рецептов блюд из рыбы, которые порадуют не только его, но и близких, друзей. Вкусно приготовить рыбу — это наука и искусство, и мы расскажем Вам, как и что нужно делать.